베트남 음식이라고 하면 머리속에 제일 먼저 떠오르는 쌀국수, 분짜 등이 있지요? 요즘 그들에 못지 않게 반미(Banh my)도 CNN, The Guardian, National Geographic, Tatse Atlas… 등 의 많은 국제 기관이 제일 맛있는 길거리 음식이라고 인정 받았지요.

베트남, 특히 하노이는 길거리 음식의 천국이라고 해도 과언이 아닙니다.

자! 지금 우리와 함께 하노이의 길거리 음식을 한번 알아갈까요?

1. 베트남빵 – 반미 (Bánh mì)

– 베트남 사람들의 자부심, 베트남 요리의 정수

– 여러 가지 종류가 있지만 제일 흔한 맛은 구운 돼지고기와 bate임

– 길쭉한 프랑스식 빵에 향채, 오이, 절인 당근과 무에 계란후라이나 구운 돼지고기, 미트볼 등을 올려 달거나 매운 소스를 바르기

– 가격: 30,000동에서 50,000동까지

– 유명한 브랜드: Bamy King, Banh my Minh Nhat, Banh my Hoi An, Banh my que Hai Phong

2. 쌀가루 플랜 – 반뚝 (Bánh đúc)

– 북부 지역에서 소박하고 단순한 요리

– 한 그릇에서: 멥쌀가루나 옥수수가루, 땅콩, 다진 돼지고기, 잘게 다진 나무 이삭, 튀긴 양파, 볶은 참깨, 허브

– 젤리 같은 모양과 부드러운 맛이

– 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있으며, 일반적으로 간장을 곁들여 먹기

– 가격: 15,000동에서 30,000동까지

– 유명한 집: 28 Hang Be street, Hoan Kiem district, Hanoi/ 59/135 Doi Can street, Ba Dinh district, Hanoi

3. 돼지갈비죽 (Cháo sườn)

– 하노이 사람들에게 친숙하고 맛있으며 영양가 있는 요리

– 백미와 갈비 두 가지 주된 재료로 만들기

– 종종 베이글 트위스트와 약간의 후추 또는 칠리 파우더와 함께 제공되기

– 가격: 20,000동에서 30,000동까지

– 유명한집: Ngo Huyen alley, Ly Quoc Su street, Hoan Kiem district, Hanoi / Dong Xuan Market

4. 튀김 반쯩 (Bánh chưng rán)

– 음력 설날에 먹는 베트남의 전통 음식, 겨울철 하노이의 일상적인 길거리 음식

– 겉은 바삭하고 찹쌀과 기름진 고기가 들어있는 속은 뜨겁고 약간 부드럽다

– 토핑: 소시지, 차콤(녹색 찹쌀 패티), 차루아(베트남 돼지고기 햄) 등

– 가격: 15,000동에서 30,000동까지

– 유명한 집: Binh 할머니집, No1, Thanh Ha alley, Dong xuan ward, Hoan Kiem, Hanoi

5. 노란색 찹쌀 – 쏘이쎄오 (Xôi xéo)

– 하노이 길거리에서 쉽게 찾을 수 있는 전형적인 아침 식사

– 찹쌀과 녹두로 만들기

– 토핑: 말린 고기, 짠 케서메, 땅콩 또는 딥 프라이 양파만 넣거나 야채 기름

– 가격: 10,000동에서 15,000동까지

6. 튀긴 돼지고기 – 넴추아란 (Nem chua rán)

– 하노이에서 맛볼 수 있는 맛있는 튀김 요리

– 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃

– 밀가루에 절인 돼지고기와 돼지 껍질을 섞어 만든 것으로, 짧은 시간 동안 자연 발효시키, 그 다음 양념을 하고 밀가루를 묻혀서 작은 조각으로 자리다

– 토핑: 오이, 칠리 소스

– 가격: 20,000동에서 40,000동까지/ 한 접시

– 유명한 집: Dam Thanh street, Hoan Kiem, Hanoi

7. Nộm bò khô – 육포살라드

8. Phở cuốn – 소고기 쌈

9. 삶은 달팽이

10. Bánh gối – 베계케이크